Nutrición Deportiva Desde La Fisiología A La Práctica (Incluye Versión Digital)

Sobre Nutrición Deportiva Desde La Fisiología A La Práctica (Incluye Versión Digital) de Marcela González Gross

Este manual de referencia une la fisiología del ejercicio con la aplicación práctica en nutrición deportiva. Escrito por Marcela González Gross, catedrática e investigadora de referencia, recorre desde los fundamentos metabólicos y las necesidades energéticas del deportista hasta la planificación dietética adaptada a cada disciplina y fase de entrenamiento. Incluye estrategias de hidratación, suplementación y periodización nutricional, todo basado en la evidencia científica más actual. La obra está disponible en EPUB, PDF y MOBI para su lectura digital inmediata.

Ideal para estudiantes de Ciencias de la Actividad Física, dietistas-nutricionistas, entrenadores y cualquier profesional que trabaje con deportistas. También resulta útil para deportistas avanzados que quieran comprender el porqué fisiológico de las pautas nutricionales. Sin grandes spoilers, pero avisamos de que dedica capítulos específicos a diferentes tipos de esfuerzo (resistencia, fuerza, velocidad) y a situaciones especiales como la competición o la recuperación.